Сегодня я вам предлагаю приготовить винегрет для диабетиков. Этот вариант салата в разы отличается от классического, к которому мы привыкли. Традиционные овощи не подходят, так как имеют высокий ГИ.
Описание приготовления:
Винегрет для диабетиков мы готовим из квашеной капусты, немного добавим свежих и бочковых огурцов, кабачок, лук, немного свеклы. Для заправки — пара капель постного масла. Такой салат можно подать к обеду.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Для диабетиков
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 100 Грамм
- Свекла вареная — 15 Грамм
- Лук — 50 Грамм
- Кабачок — 50 Грамм
- Свежие огурцы — 50 Грамм
- Бочковые огурцы — 50 Грамм
- Постное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Винегрет для диабетиков»
Подготовьте ингредиенты. Переложите квашеную капусту в салатник. Бочковой огурец нарежьте кубиками и добавьте в салат. Далее нарежьте свежий огурец и свеклу кубиками, переложите в салат. Лук нарежьте мелкими кубиками и переложите к овощам. Молодой кабачок натрите на средней терке, добавьте в салат. Заправьте маслом, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
