Свекольный салат с черносливом, грецкими орехами и чесноком

Ингредиенты:

• свекла 2 шт.
• чернослив без косточек 60-70 г
• грецкие орехи 30-40 г
• апельсины ½ шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• уксус бальзамический 2 ч.л.
• смесь перцев
• соль морская

Приготовление:

• Корнеплод завернуть в фольгу, запечь в духовом шкафу до готовности.
• Готовый овощ очистить, натереть.
• Грецкие орехи обжарить без масла в течение двух минут.
• Порубить ножом.
• Вымыть чернослив, залить кипятком.
• Размягченный сухофрукт нарезать кусочками.
• Ингредиенты перемешать вместе с измельченным чесноком.
• Приготовить соус из свежего апельсинового сока, соли, молотого перца и бальзамического уксуса.
• По желанию добавить сахарный песок.
• Салат заправить полученной смесью, перемешать, подать к столу.

Совет

Готовое блюдо украсить зеленью и целыми грецкими орехами.