Пошаговый рецепт приготовления
1. Морковь натрите на терке для корейской моркови.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Масло с 3. луком остудите (лук нам не понадобится, нужен только аромат масла).
4. В миске смешайте морковь, измельчённый чеснок, кориандр, красный и чёрный перец, сахар и соль.
5. Полейте морковь ароматным маслом и добавьте разбавленную уксусную эссенцию.
6. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
7. Разложите морковь по стерилизованным банкам и стерилизуйте: банки объёмом 0,5 л — 15 минут, банки объёмом 1 л — 20 минут.
8. Закатайте стерилизованными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: [link]www.koolinar.ru[/link]
