Картофельный салат со скумбрией в горчичной заправке

Ингредиенты

• скумбрия горячего или холодного копчения – 1шт
• картофель – 5шт
• сельдерей – 1-2 черешка
• лук зеленый – 1 пучок
• горчица с зернами – 2 ст.л. ( за неимением таковой, заменила дижонской и щепоткой зерен горчицы)

• йогурт натуральный – 2 ст.л.
• масло растительное – 1 ст.л.
• перец черный –
• соль ( если скумбрия не соленая)

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию очистить от кожи и костей, разделить мякоть на хлопья.

Сельдерей нарезать тонкими дольками, зеленый лук колечками.

Для заправки смешать йогурт, горчицу,растительное масло и черный перец. В оригинале присутствует майонез, я добавлять не стала.

Картофель отварить в мундире 30 минут, слугка остудить, очистить, нарезать ломтиками и сразу же, пока не остыл, смешать с заправкой.

Добавить скумбрию, сельдерей, зеленый лук ( солить или нет, решайте сами).

Подавать салат теплым или холодным.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями