Ингредиенты
- 500 гр. осьминогов (маленьких)
- 1 небольшой пучок зеленого салата
- 2 небольших огурца
- 1 небольшая сладкая луковица
- 1 небольшой сладкий перец
- соль
- соус
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. лимонного сока (лайм)
- 2 ст.л. сладкого соуса чили
- сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Осьминогов оттаять, если замороженные, как у меня, промыть и отварить — 5-7 минут после закипания в подсоленной воде. Остудить.
Смешать все ингредиенты для соуса и замариновать в нем осьминогов минимум на 30 минут.
Порезать лук, перец и огурец.
Выложить листья салата на тарелки, добавить остальные ингредиенты и полить соусом, в котором мариновались осьминоги.
Посолить по вкусу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Снова делала салат с молодыми осьминогами. На этот раз по рецепту от Карины — http://www.carina-forum.com/ricette/salads/fish/0000009.php. Немного островат получился, потому что кунжутное масло у меня со жгучим перцем, а так очень приятный салат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
