Ингредиенты
- 2 кг. капусты
- 2-3 морковки
- 1 головка чеснока
- 2 болгарских перца
- 2 ст.л. соли
- 200 гр. сахара
- 150 мл. растительного масла
- 180 мл. 9% уксуса
- 1 л.воды
Пошаговый рецепт приготовления
Кочан вымыть, удалить верхние листья. Капусту тонко нарезать или нашинковать на овощерезке. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, перец нарезать соломкой, чеснок пропустить через пресс. Соединить все овощи, слегка помять руками.
Приготовить маринад:в кастрюлю налить воды, добавить соль и сахар, поставить на огонь. Помешивать пока всё не растворится, добавить масло и довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, размешать.
Залить капусту горячим маринадом, дать постоять при комнатной температуре, пока не остынет, а потом убрать в холодильник. На следующий день капуста готова.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт не нов и давно всем известен, просто мы так любим эту капусту! Надеюсь полюбите и вы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
