Пошаговый рецепт приготовления
Вымыть кабачки и морковь.
Кабачки очистить от шкурки, а морковь — натереть на крупной терке.
В глубокой кастрюле смешать кабачки и морковь.
Добавить соль, сахар, перец и лавровый лист.
Влить растительное масло и поставить на средний огонь.
Варить овощи под крышкой, помешивая, около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
За 5 минут до окончания варки добавить уксус и измельчённый чеснок.
Готовый салат раскладывать по стерилизованным банкам, герметично закрыть крышками и остудить при комнатной температуре.
Переложить в холодное место или в погреб.
Этот салат отлично подходит для зимних заготовок и радует своим вкусом и ароматом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: [link]www.koolinar.ru[/link]
