Салат из нута с овощами

0
()

Фото к рецепту: Салат из нута с овощами

Ингредиенты

  • нут-150 г
  • огурец свежий- 120 г
  • болгарский перец (красный)- 100 г
  • кинза-15 г
  • петрушка-15 г
  • лук красный ( средний)-0,5 шт
  • чеснок-1 зубчик
  • лимон (небольшой)-1 шт
  • мята свежая или сушеная- 4 листочка
  • уксус винный красный- 1 ст.л.
  • масло растительное или оливковое-3 ст.л.
  • смесь перцев (мельница)-
  • соль-
  • сода (для замачивания нута)-небольшая щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Салат из нута с овощами: шаг 11. Нут замочить в воде ( 1,5 литра воды+ щепотка соды). Оставить на ночьДобавление соды,сокращает время варки нута,примерно на треть.Салат из нута с овощами: шаг 22. Разбухший нут, промыть.Салат из нута с овощами: шаг 33. Залить свежей водой, довести до кипения, варить на медленном огне до мягкости нута, за 10 минут до окончания варки,добавить соль. У меня время приготовления заняло 40 минут.Салат из нута с овощами: шаг 44. Слить воду,дать нуту остыть.Салат из нута с овощами: шаг 55. Огурец порезать брусочками.Салат из нута с овощами: шаг 66. Болгарский перец соломкой.Салат из нута с овощами: шаг 77.Лук,тонкими полукольцами. Салат из нута с овощами: шаг 88. Готовим заправку: Лимон помыть. С помощью терки, снять цедру с целого лимона, а сок выжать с половины лимона. Зубчик чеснока, выдавить через пресс.Салат из нута с овощами: шаг 99. Добавить мелко порезанные листочки мяты, винный уксус и масло.Салат из нута с овощами: шаг 1010. Перемешать,дать пару минут постоять.Салат из нута с овощами: шаг 1111. В это время,мелко порезать зелень кинзы и петрушки.Салат из нута с овощами: шаг 1212. К овощам и зелени, добавить остывший нут. Поперчить и посолить по вкусу.Салат из нута с овощами: шаг 1313. Заправить заправкой, перемешать. Третью часть салата, я отложила.Салат из нута с овощами: шаг 1414. И добавила в нее 50 г.сырокопченой колбасы, порезанной брусочками. Получился еще один вариант салата!Салат из нута с овощами: шаг 1515. Приятного аппетита!

Еще вкусняшка
Салат из моркови и кураги

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.