Салат «Мышки» с курицей очень нежный и сочный, отлично подойдет к вашему новогоднему столу! Особенно понравится детям!
Ингредиенты:
- Для салата
- Картофель отварной очищенный (отварной) 2 шт.
- Куриные яйца 3-4 шт.
- Куриная грудка отварная 250 гр.
- Огурцы (свежий) 1 шт.
- Пекинская капуста 200 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
- Соль (перец) по вкусу
- Майонез по вкусу
- Для украшения в виде символа года: (количество мышат по вашему желанию)
- Яйца перепелиные (перепелиное) 5 шт.
- Перец черный горошком для глазок
- Гвоздика для носиков
- Сыр (Маасдам) по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат Мышки с курицей на Новый год
- Отварить и почистить заранее картофель и яйца, перепелиные яйца варить 3-4 минуты. Куриное филе отварить. Картофель, сыр, яйца куриные натереть на крупной терке. Огурец порезать тонкой соломкой, если кожура у огурца твердая, то её лучше очистить. Пекинскую капусту тонко порезать.
- На блюдо поставить форму разъемную (у меня 16 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо. Первым слоем выкладываем картофель, ложкой слегка утрамбовываем. Делаем сеточку из майонеза.
- В чашке смешать куриное филе с майонезом.
- Мясо выложить на картофель вторым слоем.
- Третий слой — пекинская капуста.
- Четвертый слой — огурец, сеточка из майонеза.
- Пятый слой — яйца, сеточка из майонеза.
- Последний слой — натертый сыр.
- Аккуратно убираем форму. Смазываем все стороны салата майонезом. Края салата можно посыпать тертым сыром, а можно украсить тонкими ломтиками сыра Маасдам.
- Всё свободное пространство на блюде выкладываем пекинской капустой.
- Украшаем салат мышками. Из перепелиных яиц делаем тельце, ушки и хвост из сыра, глазки из перца горошком, носик из гвоздики.
- Готовыми мышатами украшаем салат.
Источник:www.tvcook.ru
