Ингредиенты для приготовления салата из копченой рыбы с картофелем
- Копченая рыба (скумбрия в данном случае) 150 грамм
- Картофель 500 грамм
- Майонез 2–3 столовые ложки
- Лук красный 1 штука (большой)
- Оливки б/к 100 грамм
- Гранат 1/4 штуки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
Инвентарь:
Нож кухонный, формочка для салата, доска разделочная, столовая ложка, тарелки для подачи.
Приготовление салата из копченой рыбы с картофелем:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Филе копченой рыбы разложите руками на мелкие кусочки, попутно удаляя из него все косточки. Не нужно мять рыбу вилкой, ломтики должны оставаться довольно крупными.
Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите овощи холодной водой и очистите их от кожуры. Нарежьте вареную картошку на кубики небольшого размера.
Оливки сполосните водой, обсушите и нарежьте их колечками.
Так же колечками нужно нарезать и очищенный от шелухи красный лук.
Из четвертинки граната выньте зерна, а для того, чтобы не забрызгать все вокруг соком, опустите кусочек фрукта под воду и чистите его там.
Шаг 2: смешиваем салат из копченой рыбы с картофелем.
Теперь у вас есть два способа.
Первый (простой): возьмите картофель, рыбу, лук, гранат и оливки, смешайте их, заправьте майонезом, посолите, поперчите, приправьте лимонным соком перемешайте и подавайте.
Второй способ подачи салата – это праздничный способ. Для него вам понадобится формочка для салата и сразу порционные тарелки. Но сперва смешайте картошку с оливками и майонезом, посолив по вкусу. Затем выложите картофельный салат в форму, украсьте его сверху копченой рыбой и удалите формочку. Полейте рыбу лимонным соком. Вокруг красиво разложите семена граната и колечки красного лука. Можно подавать!
Шаг 3: подаем салат из копченой рыбы с картофелем.
Салат из копченой рыбы с картофелем подавайте охлажденным или сразу после приготовления. Это отличное блюдо, как на каждый день, так и для праздника. Попробуйте обязательно, я уверена, вам понравится.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Формочку для салата можно вырезать из пластиковой бутылки.
