Салат оливье из сельди с овощами

Содержание

Салат из сельди с овощами — очень вкусный и простой. Очень похож на «Оливье», но вместо колбасы используется филе соленой сельди. Получается аппетитно и празднично!

Ингредиенты

• Селедка слабосоленая 350-450 г
• Картофель 3 шт.
• Сельдерей (корень) 1 маленький
• Петрушка (корень) 1 шт.
• Морковь (средняя) 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Огурцы маринованные 2-3 шт.
• Горошек (зеленый) 1 баночка
• Сметана 2 ст.л.
• Майонез 2 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Салат оливье из сельди с овощами

• 
  

  подготавливаем ингредиенты

  Картофель, сельдерей, морковь и петрушку отварить целиком, затем остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. 

• Сельдь тоже нарежьте кубиками и оставьте на ситечке стекать.
• Огурцы нарежьте кубиками и оставьте на ситечке. Нарежьте мелко красный лук, слейте с горошка жидкость.
• 
  

  смешиваем ингредиенты

  Все подготовленные для салата ингредиенты сложите в глубокую салатницу.

• Добавьте соль, перец, сметану и майонез.
• Перемешайте, накройте и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
• 
  

  подаем салат из сельди с овощами

  Охлажденный салат из сельди с овощами подавайте к столу в красивой салатнице. По вкусу украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Кроме указанных ингредиентов можно добавить в салат вареные яйца.