Ингредиенты
- мука пшеничная – 940 гр.
- молоко – 530 гр.
- масло подсолнечное – 55 гр.
- масло сливочное – 55 гр.
- яйца – 3 шт.
- дрожжи сухие – 21 гр.
- соль – 6 гр.
- сахар – 170 гр.
- ванильный сахар – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1) В чаше смешиваем молоко, растительное масло, сливочное масло, 2 ст л. сахара, яйца.
Нагреваем до 33 градусов, высыпаем сверху дрожжи и оставляем на 10 минут.
2) В другой чаше смешиваем муку, соль, ванильный сахар, оставшийся сахар.
Объединяем жидкие и сухие ингредиенты.
Вымешиваем тесто до эластичности и пока не перестанет липнуть к рукам.
Ставим на брожение в холодильник на 1 час.
3) Подошедшее тесто обминаем, раскатываем пласт толщиной 1 см и вырезаем пончики.
Жарим в масле.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
