Салат Цезаря

Существует множество рецептов салата Цезарь. Каждый ресторан Вам предложит свой неповторимый рецепт известного салата. Каждый уважающий себя шеф или хозяйка стараются проявить свои кулинарные таланты, внося тем самым уникальные штрихи и видоизменяя конечный результат столь популярного салата. В конечном результате обогащая наш рацион.

Я поделюсь с Вами рецептом салата Цезарь, который нравится лично мне.

Его легко и быстро можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты на 2 порции.

Ингредиенты:

Салат

• Салат 1.00 – шт. (пучок)
• Сыр моцарелла 50.00 – грамм
• Крутоны 50.00 – грамм (на ваш вкус)
• Вареные яйца 2.00 – шт.
• Помидор 2.00 – шт.
• Куриное филе 300.00 – грамм

Заправка

• Легкий майонез 100.00 – грамм
• Кетчуп 3.00 – ст.л
• Лимонный сок 2.00 – ст.л

,Рецепт блюда:

Листья салата хорошо помыть, подсушить, порвать руками и выложить в глубокую салатницу.

Куриное филе поджарить на сковороде на сливочном масле, посолить и поперчить по вкусу. Жарить не долго, чтобы не пересушить. Когда остынет, порезать кусочками.

Яйца сварить вкрутую. Нарезать на квадраты.

Крутон использовать готовый или приготовить самим. Это очень легко и быстро. Для этого можно использовать мякоть белого батона, нарезанного на кусочки и поджаренного на оливковом масле (в котором предварительно поджарили и потом удалили 2-3 целых зубчика чеснока) до золотистого цвета. Добавить по вкусу перец чёрный, красный.

Томаты помыть и нарезать на квадраты.

Сыр нарезать на квадраты.

На листья салата выложить нарезанные филе, сыр, яйцо, томаты, крутон.

Для приготовления соуса смешать для этого предназначенные ингредиенты. Их соотношение может меняться в соответствии с Вашими предпочтениями.

Соус на стол подавать отдельно.